Getting My планировка кухни кафе To Work
Getting My планировка кухни кафе To Work
Blog Article
В помещении для общепита должна быть отдельная вентиляция по нормам СанПиН.
Благодаря стратегическому расположению различных зон, таких как зона приготовления пищи, место для приготовления пищи и зона мытья посуды, хорошо спланированная планировка сводит к минимуму затраты времени на ненужные перемещения.
Цифры всё расскажут сами про высокое качество сервиса и надежность оборудования Бистрошефа.
Для разных типов предприятий общественного питания существуют разные стандарты проектирования.
Подписываем договор на поставку и монтаж технологического оборудования.
Возможно, вам будет полезен полный список требований к помещению общепита, который мы опубликовали в статье «Как выбрать помещение для кафе».
Техническое задание на подключение необходимых инженерных систем. оборудование для ресторанов и кафе Планы помещения по монтаж и пусконаладка оборудования для кафе разделам: электроснабжение, вода/канализация, вентиляция (привязка вентиляционных зонтов), архитектурных решения (стены, перегородки, проемы).
расположение огнезащитных барьеров и вентиляционных систем.
Открытие ресторана требует тщательного планирования и рассмотрения, и одним из важнейших аспектов, который может существенно повлиять на эффективность и функциональность заведения, является планировка кухни. Хорошо продуманная планировка кухни ресторана не только обеспечивает бесперебойную работу, но и способствует общему впечатлению от обеда.
Дизайн-проект ресторана, расположенного на высоте свыш
На ранних этапах проекта учитываем, как элементы дизайна будут реализованы в интерьере реального магазина.
Маркировка разделочных досок и ножей: get more info Для соблюдения санитарных норм важно, чтобы в заведениях общественного питания для каждого типа продуктов использовались отдельные разделочные доски и ножи.
Например, размер кухни зависит от статуса заведения и количества мест для посадки. Разумеется, у элитного ресторана и небольшой кофейни размер пространства для готовки будет разным.
Выезд специалистов осуществляется только по Москве, Московской области, Санкт-Петербургу и Ленинградской области.